Snart är det jul och för de allra flesta är julskinkan ett obligatoriskt inslag på julbordet. Men av […]
Kategoriarkiv: Köttskola
Nötlägg är skivor av benen runt knäpartiet på ett nötdjur. Det är ett rätt ”köttigt” kött som finns […]
Oxbringa styckas inte alltid ut som en egen detalj. Ofta mals den ner till nötfärs. Det är synd, […]
Oxtunga är kanske inte den vackraste av alla detaljer (eller är det rentav precis det den är?), men […]
Det här är en fördjupning av grilltipsen som finns på vår hemsida. Att grilla kan tyckas vara en […]
Med jämna mellanrum dyker frågan om slakterier upp hos oss, nu senast på vår facebooksida. Frågan om slakterier […]
