På torsdag den 28 april hittar du mig i Fällmans monter på GastroNord (samma monter som Martin & Servera).  Det är nämligen så att alla eminenta restauranger i Stockholm som önskar köpa vårt kött, kan göra det via Fällmans kött. Så jag kommer vara där och prata i egen sak om varför gräsuppfött kött helt enkelt smakar lite godare. Det kommer förstås finnas kött till provsmakning.

Ska du besöka mässan rekommenderas också aktivitetsprogrammet, här hittar du spännande föreläsningar som ”Varför mångfald, när det är så effektivt med enfald?” Där gastronomiskasamtals Hans Naess intervjuar Märta från Resta gård om arbetet med att bevara hotade husdjursraser och gamla grönsakssorter.

Väl mött!